Flygande Ajvar
Kycklingfiléer
Steksmör
2 dl vispgrädde
3 msk Ajvar relish
2 msk tomatpuré
Körsbärstomater
2 dl riven ost
Kycklingkrydda
Sätt ugnen på 200 grader. Stek kycklingen, smöra en ugnssäker form och blanda grädde, Ajvar relish, tomatpuré och kryddan. Lägg kycklingen i formen och häll blandninen ovanpå. Skiva tomaterna, placera över innehållet i formen och toppa med riven ost. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter, gärna med täckande folie. Servera med ris.
Fiskgryta med potatis
400 g torskfilé
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 fiskbuljongstärning
Körsbärstomater
Fisk- och skaldjurskrydda
Skär fisken i medelstora bitar och dela tomaterna på mitten. Blanda alla ingredienser i en teflonkastrull, koka upp och låt puttra på svag värme tills fisken är genomkokt. Servera med kokt potatis, gröna ärtor och hackade ägg.
Pizzadeg
25 g jäst
2,5 dl fingervarmt vatten
2 msk rapsolja
0,5 tsk salt
6-7 dl vetemjöl
OBS! Det är en bra idé att dubbla receptet!
Blanda ingredienserna, låt jäsa övertäckt och dragfritt i 0,5-1 timma. Knåda och baka ut, bred ut pålägget och grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter tills osten har smält och kanterna fått fin färg.
Kantarellstuvning
Kantareller
Grädde
Smör
Mjöl
Mjölk
Salt och peppar
Töm svampspadet och bryn svampen i en gjutgärnspanna. Salta och peppra svampen, rör in mjölet ordentligt i blandningen och häll på närmare en deciliter mjölk (om stuvningen är till två toasts). Låt stuvningen koka ihop, sleva upp på ett par ugnsvärmda rostbröd och värm i ugnen i några minuter.
Grädde
Smör
Mjöl
Mjölk
Salt och peppar
Töm svampspadet och bryn svampen i en gjutgärnspanna. Salta och peppra svampen, rör in mjölet ordentligt i blandningen och häll på närmare en deciliter mjölk (om stuvningen är till två toasts). Låt stuvningen koka ihop, sleva upp på ett par ugnsvärmda rostbröd och värm i ugnen i några minuter.
