Brittas frukt- och bärkaka
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1-2 tsk bakpulver
0.5 dl varm mjölk
Frukt eller bär
Potatismjöl
Sätt ugnen på 170 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta ned mjöl och bakpulver, blanda om och tillsätt mjölken. Rulla bären eller frukten i potatismjöl och häll smeten tillsammans med bären eller frukten i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.