Knäck & ischoklad
Knäck:
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och låt koka i 15-30 minuter. Gör därefter kulprovet för att ta reda på om smeten är färdig att hällas upp i knäckformar. Kulprovet går till som så att en liten klick smet doppas i kallt vatten och tas upp i handen. Om det går att rulla smeten till en liten kula utan att det kladdar eller rinner, då är den färdig.
Ischoklad:
200 g blockchoklad
100 g kokosfett
Smält ingredienserna över ett vattenbad och häll därefter smeten i knäckformar av aluminium. Det går att tillsätta expelvis pepparmyntsolja, en kaffeböna eller lite rivet apelsinskal för mer smak.
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
Blanda alla ingredienser i en stor kastrull och låt koka i 15-30 minuter. Gör därefter kulprovet för att ta reda på om smeten är färdig att hällas upp i knäckformar. Kulprovet går till som så att en liten klick smet doppas i kallt vatten och tas upp i handen. Om det går att rulla smeten till en liten kula utan att det kladdar eller rinner, då är den färdig.
Ischoklad:
200 g blockchoklad
100 g kokosfett
Smält ingredienserna över ett vattenbad och häll därefter smeten i knäckformar av aluminium. Det går att tillsätta expelvis pepparmyntsolja, en kaffeböna eller lite rivet apelsinskal för mer smak.