Amerikanska pannkakor
Knappt 5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
3 msk socker
1 tsk salt
Drygt 2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör
Smält smöret och låt det svalna medan de torra ingredienserna blandas (sikta gärna mjölet). Vispa ihop smör, mjölk och ägg och häll detta i torrblandningen. Rör till smeten är jämn och bry dig inte om eventuella klumpar. Smält smör i en stor stekpanna och klicka ut smeten (ungefär 0,5 dl i taget) i två-tre högar samtidigt och låt de stekas runt en minuter på varje sida (det är dags att vända när det bubblar lite på ovansidan). Lägg pannkakorna i en ugnssäker form och håll dem varma på ungefär 75 grader i nedre delen av ugnen medan du steker upp resten av smeten.
2,5 tsk bakpulver
3 msk socker
1 tsk salt
Drygt 2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör
Smält smöret och låt det svalna medan de torra ingredienserna blandas (sikta gärna mjölet). Vispa ihop smör, mjölk och ägg och häll detta i torrblandningen. Rör till smeten är jämn och bry dig inte om eventuella klumpar. Smält smör i en stor stekpanna och klicka ut smeten (ungefär 0,5 dl i taget) i två-tre högar samtidigt och låt de stekas runt en minuter på varje sida (det är dags att vända när det bubblar lite på ovansidan). Lägg pannkakorna i en ugnssäker form och håll dem varma på ungefär 75 grader i nedre delen av ugnen medan du steker upp resten av smeten.